반응형 칼로리3 최근 이슈가 되는 탕후루에 대한 모든 것 프롬스의 최근 이슈 탕후루 탕후루 糖葫蘆 유형 과자(사탕), 길거리 음식 국가·지역 중국 행정구 중국 요리 발상 10세기, 내몽골 및 만주 지역 (추정) 재료 산사나무 열매 등 과일, 설탕 시럽 1. 개요 탕후루(糖葫蘆; 糖葫芦, 당호로)는 산사나무 열매나 작은 과일 등을 꼬치에 꿴 뒤 설탕과 물엿을 입혀 만드는 중국의 과자이다. 경우에 따라 참깨 등을 곁들이기도 하며, 말리지 않고 얼려서 만들 경우 빙탕후루(冰糖葫蘆; 冰糖葫芦, 빙당호로)가 된다. 한국서는 빙탕후루 방식이 일반적으로 알려져 있다. 2. 역사 일반적으로 설탕이나 당밀을 굳혀 만드는 사탕을 토피(toffee)라 하며, 토피에 작은 과일이나 견과류 등을 넣어 먹는 간식은 세계 곳곳에서 찾아볼 수 있다. 이와 비슷한 것으로 캔디 애플이 있다... 2023. 9. 11. 생각보다 현미에 대한 많은 정보 소개 (나이,칼로리,효능,쓰임새) 1. 프로필 2. 개요 玄米 / Brown Rice벼를 수확한 뒤 먹을 수 있게 껍질을 벗겨내는 과정을 도정 혹은 정미라고 한다. 그런데 이 도정 과정은 쌀겨만 벗겨내는 것이 아니라 배아도 깎아내게 된다. 이때 겨층을 완전히 벗겨내어 하얗게 도정한 것이 우리가 보통 먹는 백미이고, 왕겨만 제거하고 쌀겨층과 배아를 남겨둔, 즉 '덜 깎은' 쌀이 현미다. 즉 품종명이 아니라 쌀의 가공 단계에 따른 구분이므로, 흑미 현미도 있고 찹쌀 현미도 있다. 3. 기타 도정을 얼마나 거쳤느냐에 따라 밥맛도 가격도 조금씩 다른데,익숙하지 않다면 8~9분도미 정도를 고르는 것이 좋다. 사실 7분도미 정도만 되어도 깔끄러워 먹기가 힘들다는 사람이 많다. 가끔 현미는 물에 담가두면 발아한다면서 현미의 생명력을 강조하는 경우가 .. 2022. 9. 7. 삼계탕 맛집 칼로리 가격 만들기 도안 백숙 차이 끓이는 시간 축제 나눔 효능 1. 프로필 2. 개요 삼계탕(蔘鷄湯)은 어린 닭에다가 찹쌀, 인삼, 대추, 밤, 황기 등을 넣고 푹 고아서 만든 닭 요리다. 이름에서 알 수 있듯이 인삼이 들어가지 않으면 삼계탕이 아니다. 즉, 인삼은 필수로 들어간다. 한국의 대표적인 보양식으로 유명하며, 특히 복날에 주로 먹는 여름 보양식이다. 하지만 대부분의 보양식이 그렇듯이, 삼계탕도 열량이 꽤나 높아서 삼계탕 한 그릇이 밥 세 공기의 열량을 뛰어 넘는다고 한다. 물론, 찹쌀 등 부재료의 영향도 있지만 칼로리가 높은 가장 큰 이유는 닭 한 마리와 국물에 스며든 기름기까지 통째로 먹는 탓이 크다. 3. 역사 의외로 역사가 짧은 음식으로 원래 조선시대 때는 복날에 서민은 개고기를 넣은 개장국을, 양반은 주로 소고기를 넣은 육개장을 먹었다고 한다. 하.. 2022. 7. 15. 이전 1 다음 반응형
