반응형 오마카세1 오늘의 핫한 소식, 한우에 대한 모든 것 프롬스의 최근 이슈 한우 1. 개요 한우자조금관리위원회 인증공식 판매점 로고한우 (韓牛)는 대한민국에서 사육하는 한국의 토종 소를 의미한다. 2. 주요 품종 double grave 쌍영총의 소 그림 안악3호분 소 그림 3. 용도 한우는 원래 농경과 운반을 담당했고 죽어서는 소고기와 소가죽 그리고 소뼈 등을 남기게 된다. 소가죽과 소뼈는 주로 북의 재료나 모피 그리고 다른 공예품 재료로 사용되고, 설렁탕이나 곰탕 등 한국의 국물요리 재료로 사용되기도 한다. 경운기나 트랙터같은 농기구가 등장한 현재 한우는 소고기를 얻기 위해 공장식으로 사육하는 편이다. 물론 지금도 대형 농기구를 쓰기 힘든 비탈진 곳이나 작은 논밭에는 소를 모는 것이 더욱 효과적이기에 아예 안 쓰는 건 아니다. 스포츠 목적으로 소싸움에 사용.. 2023. 1. 24. 이전 1 다음 반응형
